Descriere

Erythritolul este la fel de dulce ca și zahărul de masă, însă este non-caloric, nu produce carii dentare și este absorbit foarte bine de organism.

Eritritolul este prezentat ca având un indice glicemic egal cu zero și nu s-a descoperit că ar afecta nivelul glicemiei sau insulinei. Din aceste motive, eritritolul este popular în rândul persoanelor care urmează diete sărace în carbohidrați.

Mod de utilizare:  Ca substituent al zahărului se folosește în diferite preparate alimentare.

Țară de orgine: China

Beneficii:

• valoarea calorică este de 0,2 kilocalorii pe gram;
• se dizolvă foarte rapid în apă sau alte lichide;
• NU are efect laxativ și nu provoacă balonări;
• are efecte antioxidante și protectoare;
• este recomandat și pentru diabetici.