Descriere

Muștar boabe, condiment ce provine din seminţele plantei cultivate în foarte multe ţări. Gustul usturător, pronunţat al muştarului provine de la uleiul esenţial. Muştar boabe un condiment care are proprietăți nutritive. Seminţele de muştar alb se adaugă la murături (castraveţi muraţi, varză murată albă sau roşie), precum şi la preparea felurilor de mâncare cu peşte sau alte tipuri de carne. Boabele de muştar se folosesc la începutul preparării.

Boabele de muștar nu conțin colesterol, însă conțin: circa 30% ulei gras (cu Omega 3 și Omega 6), 0, 7% tioglicozidul sinigrozida (cu sulf în moleculă), cantități însemnate de mucilagiu, amidon, vitamine (A, B3, B4, B6, D, E, K, P ), proteine, minerale (fier, zinc, magneziu, calciu etc.), triptofan, izotiocianat de alil, oxidanți și altele.

Alături de hrean, muștarul este un condiment minune, originar din India, dar foarte popular la noi.

Condimentele se dovedesc a fi surse surprinzătoare de vindecare naturistă a celor mai sever boli. Acest muștar boabe a fost utlizat în medicina populară ca leac pentru tratarea depresiei, răcelii, astmului, reumatismului sau cancerului.

Mai bogate în antioxidanți decât fructele de pădure, ajută la prevenirea cancerului şi la stimularea metabolismului. Au efect antiinflamator, antiseptic, favorizează secrețiile gastrice, tratează eficient durerile musculare, îmbunătățesc funcțiile rinichilor şi stimulează activitatea cerebrală.

Greutate: 250 g

A se păstra într-un loc uscat și răcoros.

Valablitate: pe ambalaj.

Vezi și Muștar măcinat!