Pectină - Kaldeneker - 60 g

21,40 lei

Pectină - Kaldeneker - 60 g

Description

Material de gelatină vegetală naturală pentru gemuri, marmelade și jeleuri. Folosind pectină, pot fi folosiți mai puțini îndulcitori și timp de gătit mai scurt pentru a prepara gemuri, lăsând gustul lor mai fructat. Datorită timpului scurt de gătire, conținutul de vitamine și minerale din materia primă utilizată este mai puțin afectat.

Pectina este o structură complexă de polizaharide de origine vegetală, găsită în diferite fructe, legume și alte plante. În cele mai mari cantități se află în citrice, mere, caise, prune, coacăze negre, morcovi și alte plante. Substanțele din pectină au efect de detoxifiere natural, sunt benefice, absolut inofensive, care extrag din corp radionuclidele, metalele grele și alte toxine.

Pectina este utilizată în industria alimentară ca agent de gelifiere, ca agent de intensificare a volumului și ca agent de stabilizare. În cea mai mare parte, este utilizată pentru prepararea gemurillor și jeleurilor, pentru a le îmbunătăți calitatea.

În organism, pectina modifică conținutul de apă al scaunului, crește vâscozitatea acestuia și, prin urmare, poate fi utilizat atât pentru constipație, cât și pentru diaree. În caz de arsuri, se utilizează datorită capacității sale de absorbție a apei.

Cosmeticalele conțin pectină, în principal, datorită efectului de stabilizare.

Utilizare: Pectina trebuie amestecată cu îndulcitor și adăugată la materia primă în timpul agitării constante. Se fierbe timp de cinci minute de la momentul în care a dat în clocot. Gemurile sunt mai fine dacă se adaugă suc de lămâie sau acid citric alimentar.

60 g pectină este suficientă pentru prepararea a 10 kg de gem de fructe. Pentru a prepara un gel mai tare, adăugați o cantitate dublă de gelifiant la acesta. Pentru gemuri, cantitatea recomandată de zahăr la 1 kg de fructe este de 20-30 dkg.

VALORI CONȚINUT PENTRU 100 g
Energie: 1083 kJ / 261 kcal
Grăsimi: 0 g
   – din care acizi grași saturați: 0 g
Carbohidrați: 37 g
   – din care zaharuri: 37 g
Proteine: 0 g
Sare: < 1 g
Fibre: 57 g

 

Additional Information

Greutate 0.06 kg

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „Pectină – Kaldeneker – 60 g”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

This is the heading

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

This is the heading

Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor
Click Here

scrie-ne!

Completează-ți datele și noi îți vom răspunde în cel mai scurt timp!

Ai nevoie de ajutor?

SUNTEM AICI SĂ TE ÎNDRUMĂM

Ceva nu e clar?

Contactează-ne!

Formular de garanție/retur

Vizualizezi produsul:

Pectină – Kaldeneker – 60 g

21,40 lei